Para um bom começo...
- Barbara Atanazio
- 29 de jul. de 2015
- 2 min de leitura
E como todos sabemos, não há melhor forma de iniciar o nosso dia para que este seja produtivo e cheio de energia, do que com um bom e nutritivo pequeno-almoço. Pois bem, se é esta a receita para um bom início de dia, pensei que seria também para a inauguração deste novo espaço, que é meu e vosso!
Trago-vos uma tigela generosa de coisas boas, coloridas e tão saudáveis!
Sem grandes complicações, desta vez não há nada a saber e todos somos Chef´s de cozinha para fazer o que hoje vos sugiro. De manhã de olho meio fechado queremos é coisas boas sem esforço, por isso, toca de pegar numa tigela grande e meter tudo o que de mais saboroso e rico nutricionalmente temos à mão!
Tendo como base um iogurte natural de soja, a aveia foi das primeiras a entrar nesta festa, por ser um ingrediente muito interessante. Um cereal muito nutritivo, uma vez que possui cálcio, proteínas, vitaminas (principalmente do grupo B e E), carbohidratos, ferro e fibras. Os benefícios que nos traz são muitos, como por exemplo, facilita a digestão, ajuda no controle do colesterol, regula o funcionamento intestinal e sacia imenso, logo, contribui para a manutenção do peso.
Quando se fala de fruta, todas elas são fantásticas e muito amigas do nosso corpo. Cada uma à sua maneira dão-nos só coisas boas. A melhor altura para as consumir é de manhã por isso 2-3 porções é suficiente.
Escolhida a base, as frutas e os cereais, vamos às sementes! Escolhi as sementes chia por ser a mais rica fonte vegetal de ácidos gordos ómega-3. São uns pequenos grãos repletos de antioxidantes, de elevado teor de proteína, minerais e fibra. Mas as opções possíveis poderiam ser imensas ( sementes de goji, abóbora, girassol, linhaça, etc.)
E para fechar este baile de coisas deliciosas, a maravilhosa canela, que estabiliza os níveis de açúcar no sangue e impulsiona a corrente sanguínea e ajuda a manter a saciedade por ser rica em fibras.
E depois de todo este manjar de alegria para o corpo, ( que se prepara em menos de 5 minutos ) o que nos resta? Saborear tudo, e sorrir ao sair de casa, porque o dia vai valer a pena!
As opções são infinitas de combinações, de texturas!
Haja criatividade!
Até à próxima companheiros!